A la consistance d'une pâte sablée, ce gâteau est très apprécié pour sa recette riche en beurre et en saveurs.
Notre gâteau breton est entièrement élaboré sur place, et exclusivement avec du beurre de baratte frais de la laiterie Le Gall de Quimper.
Il se décline en 6 versions : nature, framboise, pomme, caramel au beurre salé, poire-chocolat ou pruneaux.